L’Albergo Moleta offre una cucina attenta e genuina. A partire dall’aperitivo della casa, il “Moletino”, di cui viene gelosamente custodita la ricetta segreta, per arrivare alla polenta, cotta nel paiolo come da tradizione.

Rispettando la tradizione, potata avanti negli anni da Aldina e Sabina, il cuoco prepara pietanze caserecce con prodotti locali sempre freschi e selezionati. Famose sono le paste fresche fatte in casa, come i maccheroni rustici per il “piatto del pastore”, i tagliolini con i funghi, i canederli alla trentina e la “carne salada” con le scaglie di spressa.

Buon appetito!

La colazione offre le preparazioni dolci e salate che escono dal forno ogni giorno in base ai prodotti di stagione. Sul tavolo apparecchiato con stoffe antiche, tra strudel e crostate, si possono trovare succhi di frutta e le marmellate fatte in casa con i frutti prodotti dall’Azienda Agricola di Riccardo.